2012年10月31日水曜日

具だくさんみそ汁(2人分)


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 調理時間                                    

 15分

 栄養成分(1人分あたり)                           

エネルギー
105kcal
たんぱく質
5.1g
脂質
1.2g
炭水化物
19.6g
ナトリウム
260mg
食塩相当量
0.7g

 使っているのはコレ!                             




おこめでつくったキッズクルクルマカロニ
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
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 レシピポイント                                  
 具だくさんみそ汁にマカロニを加えてボリューミーに。
 お手軽朝食にもどうぞ!

 カロリーダウンポイント                             

 アレルギー対応ポイント                             
 市販の顆粒だしを使わず、かつお節と昆布でだしをとりました。

 アレルギー特定原材料                              

 材料(2人分)                                    

・ キッズクルクルマカロニ・・・20g
・ 鶏ひき肉・・・15g
・ にんじん・・・20g
・ 大根・・・80g
・ じゃがいも・・・60g
・ しいたけ・・・1枚
・ ほうれん草・・・30g
<調味料>
・ かつお節・・・10g
・ だし昆布・・・5g
・ 水・・・600㏄
・ 米みそ・・・小さじ2

 作り方                                        

① にんじん、大根はいちょう切り、じゃがいも小さい角切り、しいたけは薄切りにし、
   ほうれん草は食べやすい大きさに切っておきます。
② にんじん、大根、じゃがいもをレンジで加熱し、やわらかくします。
③ 鶏ひき肉は、ふんわりと丸めて団子にします。
④ 鍋に水とだし昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。かつお節を加えて
   ひと煮立ちしたら火を止め、かつお節が沈んだらこします。
⑤ ④のだしを鍋に入れて火にかけ、鶏団子、にんじん、大根、じゃがいも、しいたけを加えて煮ます。
⑥ 鶏団子に火が通ったら米みそを溶き入れます。
⑦ ほうれん草を入れ、さっと煮たら火を止めます。
⑧ キッズマカロニをお湯で約6分茹でて湯切し、器に盛り付けます。
⑨ ⑤にみそ汁を注いで完成。





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2012年10月24日水曜日

マカロニケチャップ炒め(2人分)


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 調理時間                                    

 15分

 栄養成分(1人分あたり)                           

エネルギー
122kcal
たんぱく質
2.9g
脂質
5.1g
炭水化物
16.2g
ナトリウム
168mg
食塩相当量
0.4g

 使っているのはコレ!                             




おこめでつくったキッズマカロニ
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
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 レシピポイント                                  
 冷めてもおいしいケチャップ炒め。
 りんごジュースでケチャップの酸味をまろやかにし、お子様好みの味わいに!

 カロリーダウンポイント                             

 アレルギー対応ポイント                             
 ケチャップとりんごジュースでシンプルに味付けしました。

 アレルギー特定原材料                              

 材料(2人分)                                    

・ キッズマカロニ・・・30g
・ 玉ねぎ・・・50g
・ ベーコン・・・20g
・ ピーマン・・・20g
・ にんじん・・・10g
<調味料>
・ ケチャップ・・・小さじ2
・ りんごジュース・・・小さじ2
・ オリーブオイル・・・大さじ1/2

 作り方                                        

① 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは5㎜幅に切り、ピーマン、にんじんは細切りにします。
② キッズマカロニはお湯で約5分茹でて流水で洗い、水切りしておきます。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、にんじんを加え炒めます。
④ ケチャップ、りんごジュース、マカロニを加え、さっと炒め合わせて完成。




 
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2012年10月1日月曜日

わかめスープパスタ(1人分)


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 調理時間                                    

 10分

 栄養成分(1人分あたり)                           

エネルギー
76kcal
たんぱく質
4.3g
脂質
1.9g
炭水化物
10.4g
ナトリウム
359mg
食塩相当量
1.0g

 使っているのはコレ!                             




おこめでつくったキッズクルクルマカロニ
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
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 レシピポイント                                  
 だし昆布は半日ほど水に浸しておくと旨味が引き出され、一層おいしく召し上がれます。

 カロリーダウンポイント                             

 アレルギー対応ポイント                             
 市販の中華スープの素は使用せず、昆布でだしを取ってごま油で風味付けしました。

 アレルギー特定原材料                              

 材料(1人分)                                    

・ キッズクルクルマカロニ・・・10g
・ たけのこ・・・10g
・ 乾燥わかめ・・・0.5g
・ 鶏ひき肉・・・15g
<調味料>
・ だし昆布・・2g
・ 塩・・・少々
・ ごま油・・・少々
・ 水・・・250㏄

 作り方                                        

① たけのこは細かく刻み、乾燥わかめは水で戻してから食べやすい大きさに切ります。
② 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
③ たけのこ、鶏ひき肉、わかめを加えて煮ます。
④ 塩で味を調え、ごま油を数滴たらして火を止めます。
⑤ キッズクルクルマカロニはお湯で約6分茹で、湯切しておきます。
⑥ 器にマカロニを盛り付け、スープを注いで完成。





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