アスパラのクリームぱすた（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　春らしく、アスパラを使って、彩りよく仕上げたクリームソースと、お湯で戻すだけで簡単に
　調理できる熱湯3分ぱすたでクリームぱすたにしました。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

熱湯3分ぱすた
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　材料（2人分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　熱湯3分ぱすた・・・30g

・　アスパラ・・・1本
・　マッシュルーム・・・20g
・　にんじん・・・10g
・　【アレルギー用】ハム・・・2枚
・　コーン・・・20g
＜調味料＞
・　調整豆乳・・・150cc
・　こめ粉・・・大さじ1
・　【アレルギー用】ブイヨン・・・小さじ1/2
・　オリーブオイル・・・大さじ1/2

（★【アレルギー用】ハムはアレルギー特定原材料7品目不使用の商品、
　　 【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。）

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　アスパラは塩を入れたお湯で下ゆでし、食べやすい大きさの斜め切りにします。
　　 にんじんはお好みで型抜きして下ゆでします。
②　厚手の小鍋に、オリーブオイルを熱し、1cm大に切った【アレルギー用】ハム、スライスした
　　 マッシュルーム、コーンを加え炒めます。
③　②に①と、豆乳にこめ粉を溶いたものを加え、とろみが付くまで弱火で混ぜながら煮ます。
④　とろみがついたら、【アレルギー用】ブイヨンを加え味を調えます。
⑤　熱湯3分ぱすたを耐熱容器に入れ、お湯を注ぎ、3分待って、お湯を切って水洗いします。
⑥　④に⑤を加え混ぜたら、器に盛り付け、完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆乳とこめ粉でだまにならず、簡単ホワイトソース！

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	182kcal
たんぱく質	6.1g
脂質	7.6g
炭水化物	22.9g
ナトリウム	418mg
食塩相当量	1.0g

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米めんと豆腐のこめ粉フリッター（2～3人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　米めんが入ったフリッターは、食べごたえがあるのに豆腐使用でヘルシーに。
　コロコロした可愛い形で、パーティーやおもてなし料理にもオススメです！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キッズクルクルマカロニ

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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　キッズクルクルマカロニ・・・20g
・　冷凍小えび・・・60g
・　鶏ひき肉・・・60g
・　豆腐・・・50g
・　ねぎ・・・10g
・　中華スープの素（顆粒）・・・小さじ1
・　塩こしょう・・・少々
・　リーフレタス・・・2～3枚

＜衣＞
・　こめ粉・・・50g
・　牛乳・・・50g
・　卵黄・・・1個分
・　卵白・・・1個分

＜ソース＞
・　マヨネーズ・・・大さじ2

・　ケチャップ・・・大さじ3

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　小えびは解凍し、包丁で細かく叩きます。豆腐は水切りし、ねぎはみじん切りにします。
②　キッズクルクルマカロニは熱湯で6分茹でて、流水で洗い、水切りします。
③　①、②の具材をボウルに入れて、粘りが出来るまでしっかり混ぜます。
④　③に中華スープの素、塩こしょうを加え混ぜ、食べやすい大きさに丸めます。
⑤　卵白をしっかり泡立てます。
⑥　こめ粉、卵黄、牛乳を混ぜ合わせ、混ざったら⑤の卵白を入れ軽く混ぜます。
⑦　④の丸めた具材を⑥の衣にくぐらせ、170℃の油で2～3分揚げます。
⑧　器に盛り付け、混ぜ合わせたソースをかけて完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆腐を入れてヘルシーに。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　えび、卵、乳

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	273kcal
たんぱく質	15.9g
脂質	11.6g
炭水化物	24.1g
ナトリウム	776mg
食塩相当量	2.0g

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簡単！スナック（2～3人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　発芽玄米平めんで簡単スナックレシピです。 
　お好みで、ふりかけ、シナモンパウダー等振りかけても おいしくお召し上がり頂けます。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米平めん
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・1袋
・　塩・・・少々
・　揚げ油・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　180℃に熱した油で、ほぐしながら半分にちぎった発芽玄米平めんを、
　　 茹でずにそのまま浮き上がってくるまで揚げます。
②　皿に盛り、塩を振りかけたら完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米平めんを使用

　アレルギー特定原材料 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	111kcal
たんぱく質	1.5g
脂質	3.1g
炭水化物	19.4g
ナトリウム	392mg
食塩相当量	1.0g

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