2013年12月20日金曜日

ベーコンとかいわれのパスタ(1人分)


(レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます)

 レシピポイント                                  
 茹でた後炒めて更に火を通すので、平めんは少し短めの3分茹でにするのがポイント!

 使っているのはコレ!                             
 



発芽玄米平めん
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 材料(1人分)                                  

・ 発芽玄米平めん・・・1袋(100g)
・ ベーコン・・・20g
・ かいわれ大根・・・10g
・ 大葉・・・2枚
<調味料>
・ オリーブオイル・・・大さじ1/2
・ 市販塩だれ・・・大さじ2

 作り方                                       

① 鍋にお湯を沸騰させ、平めんを3分茹でて、冷水で洗い、水切りします。
② かいわれ大根は、根元を切って2等分、大葉は粗みじん切り、ベーコンは1cmの細切りに
   します。
③ 細切りしたベーコンをフライパンで軽く焼いたら、①と大葉、調味料を加え、さっと炒めて
   皿に盛り、かいわれ大根を上に散らして完成です。

 調理時間                                     

 15分

 カロリーダウンポイント                             
 ベーコンのうま味に、かいわれと大葉で風味をプラスしたヘルシーパスタです。

 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 ご使用になる市販の塩だれによって異なります。

 栄養成分(1人分あたり)                            
 
エネルギー
393kcal
たんぱく質
7.4g
脂質
12.9g
炭水化物
62.6g
ナトリウム
651mg
食塩相当量
1.6g

 

2013年12月6日金曜日

ビーフン温麺(1~2人分)



 レシピポイント                                  
 塩麹でやさしい味&ヘルシー♪
 めんが細く、あっさりしているので、お子様にも食べやすい温麺です。

 使っているのはコレ!                             



ビーフン


 材料(1~2人分)                                

・ ビーフン・・・1袋
・ 玉ねぎ・・・1/8個
・ キャベツ・・・50g
・ にんじん・・・50g
・ ねぎ・・・適量
<調味料>
・ 水・・・700cc
・ ごま油・・・小さじ1
・ 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・ 和風だしの素・・・小さじ1/2
・ 塩麹・・・小さじ2
・ 塩・・・少々
・ 酒・・・大さじ1

 作り方                                       

① ビーフンは約4分茹でて、さっと水洗いし、水切りします。
② 玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにします。
③ 鍋に水を沸騰させ、②の具材を煮たら、調味料で味を調え、①のビーフンを加えて
   少し煮込み、ごま油を加えます。
④ 器に盛り、小口切りにしたねぎを乗せて完成です。

 調理時間                                     

 15分

 カロリーダウンポイント                             
 野菜と塩麹のうま味たっぷりスープに、ヘルシー発芽玄米ビーフンを入れたヘルシー温麺です。

 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 鶏ガラスープの素(小麦)

 栄養成分(1人分あたり)                            

エネルギー
309kcal
たんぱく質
4.9g
脂質
3.4g
炭水化物
60.8g
ナトリウム
602mg
食塩相当量
1.5g