お客様レシピ かぶらと発芽玄米ぱすたのスープ（6人分）

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兵庫H様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ（食べ方）をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　兵庫県H様から頂いたレシピです。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

熱湯3分ぱすた
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　材料（6人分）　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　熱湯3分発芽玄米ぱすた・・・1袋
・　かぶら 中玉・・・1個
・　ハム・・・約30g
・　顆粒コンソメ・・・適量
・　塩・・・少々
・　こしょう・・・少々
・　水・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　材料を適当な大きさにカットします。
②　鍋に水を入れて沸騰させ、かぶら、ハムを入れて煮ます。
③　コンソメ、塩、こしょうで味付けします。
④　最後にぱすたを加え、好みの硬さまで煮込んで完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コンソメ（小麦）
　
　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	79kcal
たんぱく質	1.9g
脂質	1.2g
炭水化物	15.5g
ナトリウム	275mg
食塩相当量	0.7g

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米めんボンゴレ（1人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　春が旬のあさりとアスパラを使ったボンゴレ。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米　平めん
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　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・1袋
・　あさり（むきみ）・・・30ｇ
・　アスパラガス・・・1本
・　かいわれ・・・適量
・　にんにく・・・1/2片
・　オリーブ油・・・大さじ1
＜調味料＞
・　塩・・・少々
・　酒・・・大さじ1

・　昆布茶・・・小さじ1/3

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　アスパラは斜め切りにしておきます。
②　平めんは熱湯で3分茹でて流水で洗い、水切りしておきます。
③　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけます。
④　香りが出てきたら、あさりと酒を加えて炒めます。
⑤　アスパラを加えてさらに炒めます。
⑥　平めんと調味料を入れて軽く炒め、最後にかいわれを加えます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　にんにくの香りと、あさりの旨味を効かせ、あっさり塩味に仕上げました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	406kcal
たんぱく質	7.8g
脂質	13.8g
炭水化物	55.3g
ナトリウム	478mg
食塩相当量	1.2g

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お米めんの皿うどん風（2～3人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米めんに米粉でつくったあんをかけた、皿うどん風メニュー☆

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米　平めん
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・2袋
・　シーフードミックス（冷凍）・・・70g
・　たけのこ・・・60g
・　しいたけ・・・50g
・　チンゲン菜・・・50g
・　にんじん・・・30g
・　きぬさや・・・15g
＜調味料＞
・　こめ粉・・・大さじ1と1/2
・　水・・・200㏄
・　醤油・・・大さじ1と1/2
・　酒・・・大さじ1と1/2
・　みりん・・・大さじ1と1/2
・　鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2
・　ごま油・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①  シーフードミックスは解凍しておきます。
②  たけのこ、しいたけ、チンゲン菜、にんじんは、食べやすい大きさに切っておきます。
③  フライパンにごま油を熱し、にんじん、チンゲン菜、しいたけを炒めます。
④  たけのこ、シーフードミックスを加え、さらに炒めます。
⑤  醤油、酒、みりん、鶏がらスープの素を加え、混ぜ合わせます。
⑥  水に米粉を混ぜ、⑤のフライパンに入れ、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
⑦  約5分茹で、湯切りした発芽玄米平めんを器に盛り付け、⑥をかけます。
⑧  茹でた絹さやを飾り付けたら完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　野菜たっぷりヘルシー皿うどん！
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	297kcal
たんぱく質	9.8g
脂質	5.4g
炭水化物	48.7g
ナトリウム	661mg
食塩相当量	1.7g

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